Tisch Dish Ebnat Kappel Bistro 67

Unser Anspruch ist es, den möglichst perfekten Rahmen zu schaffen, damit unsere Gäste ihre Zeit geniessen können und sich beschenkt fühlen. Wenn ein Gast unser Bistro 67 mit dem Gefühl verlässt, dass er etwas angenehmes erlebt hat, was er so nicht erwartet hätte, haben wir unser Ziel erfüllt.

 

Bistro 67 steht für sehr gutes Essen, gemütliche Stimmung, marktfrische lokale Zutaten, traditionelle Gastfreundschaft mit dem besonderen Vibe, Unkompliziertheit, Schweizer Top Qualität und persönliche  Betreuung. Ideal für Apéro Genuss mit "Tapas" Kreationen, Business Dinner, ein Date sowie  kleine exklusive private Essen unter Freunden, um privat ungestört zu geniessen.

Wir legen grossen Wert unseren Einkauf von Zutaten hauptsächlich von Schweizer Familen Besitz Unternehmen zu beziehen. Fleisch,Geflügel  Eier und Milchprodukte beziehen wir ausschliesslich vom Toggenburg.

Unser Angebot begleitender Weine ist klein jedoch passend zu unserem Speiseangebot,  zum Apéro und geselligen Zämmehöckle. Trotzdem dürfen Sie gerne Ihren eigenen Wein mitbringen. Das Zapfengeld von CHF 35.00 pro Flasche 75 cl. (exklusive MwSt.) beinhaltet selbstverständlich unsere Serviceleistung, Abwasch und Entsorgung des Leergutes. Weine mitbringen / B.Y.O.B willkommen.

 

Was können wir Ihnen bieten?

Ein freundlicher Empfang wird Sie einstimmen. Es riecht zart nach Essen und Geselligkeit , nach diesen schwer definierbaren, sinneserweckenden  Aromen, einem Mix aus Schmoren, Dämpfen und Grillieren, Kräutern, reinen Ölen und delikaten Essigen und Gewürzen,welcher den Pfannen entweicht, die mit besten Zutaten gefüllt sind. Umgehend an den Platz geleitet, werden Sie sicherlich schätzen die sofortige Frage nach einem erfrischenden Schweizer Wasser und/oder einer Empfehlung für einen Auftakt, ein Glas Rosé Prosecco, einen regionalen Riesling, einen Kirschblüten Ice Tea oder ein Bistro 67 Spritz, entgegen zu nehmen.

Eine Speisekarte brauchen Sie eigentlich nicht. Nehmen Sie  die persönliche Empfehlungen der Küche entgegen. Gerichte, die aus Zutaten gekocht sind, die eigens frühmorgens auf dem Markt, nicht widerstehend von dem immer wieder erfrischenden lokalen Angebot, eingekauft werden. Während Sie das Angebot in Ihre Sinne aufnehmen, freuen wir uns Sie und Ihre Gäste mit bester Laune , Witz, direkter Ehrlichkeit und gastronomischer Professionalität zu unterhalten.

Um den drängendsten Hunger zu stillen reizt Sie vielleicht unser Ebnat Schüfeli Plättli mit Königsschinken, Litauer Speck und Toggenburger Rustico,  oder eine Auswahl an Vorspeise der täglichen Auswahl von markt orientierten Kreationen. Die Saisonalität blitzt aus dem ganzen Angebot hervor.

 

Für die neuzeitlichen Hoffnungsträger des kulinarischen Konsums, die jeden Tag Ihren Power Food, vegane Köstlichkeiten oder Allergien konforme Ernährung brauchen , oder aber genauso glücklich ein mariniertes, zart gegrilltes Rib- eye , Scampi all’olio ed aglio, Kalbsleberli,  oder in eine über Nacht geschmorte Lammschulter beissen, haben wir immer etwas für die individuelle Gaumenfreude.

 

All die Bistro 67 Klassiker, deren Zubereitung weder besonderes Raffinement noch Geheimtricks brauchen, aber das richtige Gespür für Zutaten und Temperaturen wiederspiegeln, das ist die Alchemie unseres Ko­chens.

……. und richtig gute Pasta,  hausgemachte Brotspezialitäten und verführerische Süssigkeiten

gibt es auch.

Ganz getreu unserer authentischer Aussage:

 

WILLKOMMEN. RELAXEN. APERÖLE. ESSEN. TRINKEN. GENIESSEN.

EINFACH. ROMANTISCH. FRISCH. HERZLICH. WIEDERKEHREN.

FREUDE MIT FREUNDEN.

 

Kundschaft aufbauen und diese mit dem best möglichen Angebot und hochstehender Qualität zu überzeugen, dass ist unsere tägliche Erfüllung und Zufriedenheit.

 

Reservationsanfrage

Am liebsten  nehmen wir Ihre Reservation telefonisch, mündlich oder per Email entgegen.

Da wir ein limitiertes Platzangebot haben ist eine Reservation sehr empfohlen. Danke.

 

P.S: Keine Tripadvisor Kommentare bitte. Kein Gault Milliau Testing und Gewusel.

Keine Gilde Anfragen. Keine stornierte  und/oder no show Online Reservationen.

Kein Stress. Kein Internet. Einfach essen was wir anbieten, trinken was wir ausgesucht haben

und geniessen. Wir sind kein Restaurant. Wir sind ein Zuhause.

 

Danke. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch.

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